Tumpeng

Alhamdulillah, project wiken kemaren berhasil. Dapat proyek bikin tumpeng plus nasi kotak untuk acara kendurian sunatan putra pertama salah satu tetangga. Seneng2 takut juga sih ngerjainnya, sebabnya ini kali pertama Meetha's Cake ngerjain nasi kotak plus tumpengnya sendirian. Pure produk dari dapoerfara semua, kalau biasanya aku selalu join sama mamanya temen maen Fauzan dekat rumah, karena pas barengan dengan blionya punya acara akhirnya mau ngga mau harus ngerjain orderan itu sendirian...

Deg2an pertama, bisa ngga ya...Insya Allah, kalo kita berusaha Allah pasti bantu, akhirnya karena diminta pagi jam 6, mau ngga mau begadanglah diriku malam itu sembari ditemani hubby yang nonton siaran langsung world cup. Daripada nganggur akhirnya hubby kebagian tugas bungkusin rempeyek kedalam plastik plus bakar ayam. Alhamdulillah, semua berjalan lancar walaupun tangan pada "becel" semua kena pisau pas carving garnish :). Tepat jam 6, tumpeng plus nasi kotak diantar.

Jam 7, hubby berangkat ke acara tersebut karena termasuk salah satu yang diundang. Kata hubby, habis semua tuh Bapak2 makan nasi tumpengnya. Alhamdulillah, berarti rasanya cocok. Terus yang mesen juga berterima kasih banget pas ketemu, katanya enak semua...Syukur deh bu kalo cocok..besok2 pesen lagi ya...:D

Nastar

Ga akan pernah bosen sama kuker satu ini. Lagi iseng aja bikin kuker yang satu ini, lagi kepengen (beda dikit sama ngidam...mudah2an..:D). Sekedar reminder ajah, biar customer Meetha's Cake pesen lagi ;)...psst, this is best seller lho pas lebaran kemaren, malah sehabis lebaran masih ada yang pesen gara2 pas lebaran kurang katanya. Lho kok malah kemana2...Okay deh, biar bisa bikin sendiri juga, di sharing yah resepnya. Kalo males bikin, gampang..tinggal ambil Hp, kirim sms, barang dikirim...:)

Nastar

Bahan :
200 gr margarin
50 gr butter
80 gr gula halus
2 kuning telur
100 gr keju cheddar parut halus
1/2 sdt baking powder
300 gr tepung terigu protein rendah

Selai Nanas :
500 gr buah nanas
150 gr gula pasir

2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat :
1. Buat selai, parut buah nanas, masak dengan gula pasir diatas api kecil sampai berubah menjadi selai. Sisihkan dan buat bulatan2 kecil.
2. Campur margarin, butter, gula halus dalam wadah, kocok 30 detik, tambahkan kuning telur. Kocok lagi kira2 1 menitan atau sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata dengan spatula sampai membentuk adonan yang diinginkan.
3. Ambil adonan, buat bulatan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi. Kerjakan sampai adonan habis. Oven dengan suhu rendah hingga 1/2 matang, olesi dengan kuning telur, oven lagi hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan, dengan secangkir teh hangat di sore hari kayaknya lebih enak...:D

untuk 600 gr