Nasi Uduk

Bosen ama nasi biasa, bikin nasi uduk yuuk....
Gampang lho...

Bahan :

1 kg beras putih
1 genggam beras ketan
1 butir kelapa yang agak tua, parut, ambil santannya

Bumbu :

2 bh serai, geprak
4 lbr daun salam
5 cm lengkuas, geprak
3 cm jahe, geprak
garam secukupnya

Cara :
Masak santan dengan bumbu, sampai mendidih, masukkan beras dan beras ketan, masak hingga santan menyerap dalam beras. Kukus kira2 30 menit hingga matang. Sajikan dengan telur dadar rawis, ayam goreng bumbu kuning, irisan timun, dan sambal bajak.

Resep ayam gorengnya menyusul ya...:)