DapoerFara

Pindahan

2011-02-20T18:07:00.001+07:00

Buat update order kuenya pindah ke sini yaa....Meetha's Cake :)

Cake dan Mini Cake buat Ultah Filia

2011-01-27T04:45:00.003+07:00

Kali ini pesanan datang dari Ibu Martin, tetangga dekat rumah ajah yang pesan cake ultah dan mini cake buat dibagi2in ke tetangga2 dekat rumah nya sebagai goodie bag. Terima kasih ya bu..semoga berkenan...

Cupcake Set Baby themed

2011-01-26T19:54:00.001+07:00

Cupcake set ini buat my best friend Ira yang baru aja ngelahirin anak keduanya, karena cowok makanya warna2 yang dipakain semua biru...:). Seneng aja bikin babynya, he3, walo masih kurang imuut kali...Sekali lagi Selamat buat Ira, semoga babynya kelak menjadi anak yang sholeh, selalu jadi yang terbaik dan kebanggaan buat ortu, bangsa dan agama...Amiiinnn...

Cupcake buat Dafa

2011-01-25T19:17:00.004+07:00

Another order cupcake..cuma kali ini Mbak Sofie, di Pepelegi, ordernya cupcake satuan tanpa mika dimix yang buttercream swirl sama 3d figurine with fondant. Dari awal bikin sampai hasil jadi, narsisnya sama si Nemo ni...dapet pujian langsung dari my best qc at home (my baby junior), katanya mirip...he3, secara selama ini pasti adaaa aja protesnya yang kurang inilah, kurang itulah...:(, order ini juga ngga luput dari protesnya, si Pocoyo nya kurang "dot empeng" nya...wkwkwkk..bener khan selalu aja ada yang missed...he3, nobody's perfect, makanya tetep terus belajar biar lebih perfect lagi..;)

Cupcake Set untuk Rizal

2011-01-17T09:37:00.005+07:00

Pesanan kali ini datang dari Zee, yang order buat ultah Rizal, dengan request mirip sama punya mbak Raras yang ini cuma bedanya yang ini cowoknya penyanyi, pianis juga, suka bola ma basket dan anak fakultas kedokteran pula...what a perfect guy, I think...so, akhirnya di tawarkan design seperti diatas dan alhamdulillah yang order okeh walau sempet berubah juga ditengah jalan, tapi akhirnya pilihan kembali ke semula...Semoga berkenan ya mbak, saya harap hasilnya sesuai dengan yang mbak harapkan...:)..Thank you...

Princess Disney Cupcake

2011-01-13T08:30:00.003+07:00

Nah kalo yang ini cuma bikin prakarya ajah...:D, karena ada sisa cupcake dari pesanan mbak Yuli sebelumnya, jadi daripada nganggur dihias ajah, secara khan lupa moto jadi biar bisa nambah arsip juga...:D

Princess Disney Cupcake and Classic Choco Cake for Mutiara

2011-01-13T07:59:00.003+07:00

Pesanan dateng dari mbak Yuli yang udah nanya2 dari sebulan yang lalu, kepinginnya cake ultah yang sama dengan yang ini plus cupcake mika satuan buat goodiebag dengan tema princess. Karena satu hal dan lainnya, akhirnya untuk orderan kali ini ngga sempet moto, uhh...untungnya mbak Yuli ini orangnya baiiikkkk banget, mau motoin terus ngijinin juga aku pake potonya buat ditaruh di blog maupun di fb. Pokoknya many2 thanks deh buat mbak Yuli, semoga berkenan ya mbak dengan pesanannya..:)

Cake Ultah buat Papa

2011-01-13T07:45:00.003+07:00

Cake ultah kali ini orderan dari mamanya Azka temen Fauzan di sekolah buat ultah sang suami tercinta..xixixi, bakulnya bener2 deh kali ini, ngga nanya2 asal nempel ajah, he3 berbekal dari pesan mamanya Azka kalo terserah mau dihias apa kalo bisa sih mobil Alphard yah...yang penting cakenya lemon cake, ya sutralah jadi ngga kroscek apa2 lagi ternyata oh ternyata salah nulis..mustinya Happy Birthday Ayah, nah di cake nya malah Happy Birthday Papa..bakulnya kepedean, dikiranya karena Azka manggilnya mama, jadi ma papanya juga papa...Maaf banget ya bu...dan terima kasih orderannya semoga berkenan...:)

Cupcake Buat Hantaran Susan dan Azis

2011-01-13T07:32:00.003+07:00

Atas referensi mbak Raras, my beloved one..kekeke lebay banget deh ah..thanks banget ya mbak....I don't know harus balas dengan apa semua kebaikanmu...

Pesanan ini datang dari mbak Matika di Wisma Tropodo yang minta cupcake covered fondant hijau tua..dan dekorasinya warna gold, tapi ngga tahu kenapa kok lustre dust gold yang tak pakai ngga mau keluar , jadi ngga bisa kinclong, malah terlihat biasa ajah padahal makainya juga ga sedikit, apa warna dasarnya kali yah yang ga keluar..hiiks..hiiks...mohon maaf ya mbak Matika, I've done the best jadi maaf kalo kurang berkenan dan terima kasih orderannya...:)

Cake Ultah buat Kayla dan Bima

2011-01-13T07:22:00.003+07:00

Ordernya dateng dari customer yang duluuuu..banget pernah order snack box buat aqiqah, nah sekarang the baby is ultah tapi kayaknya bakulnya miss yang 1st b'day, jadi yang sekarang ultah yang ke 2 baru dikasih kesempatan untuk bikin bdck nya.:)

Karena tanggalnya yang berdekatan dengan ultah sang Kakak, akhirnya di pesanlah 2 bdck buat kakaknya Kayla dengan tema princess disney tapi maunya figurinenya mainan ajah biar bisa dimainin setelah acara ultah dan buat adiknya Bima dibuat dengan tema SpongeBob, sama pakai figurine mainan juga.

Makasih pesanannya ya bu. Semoga berkenan....

Cake Ultah buat Bu Guru

2011-01-09T14:19:00.003+07:00

Ceritanya, salah satu cara untuk menyenangkan hati seorang guru dipilih oleh anak2 ini dengan menghadiahkan cake ultah buat sang guru. Bu Sri, namanya, wali kelas 5 di salah satu SD negeri deket rumah. Yang pesen tetangga..dari awal mo pesen sampai akhirnya pesen juga penuh dengan berbagai macam pertanyaan dan kemauan dengan dana yang minimalis. Karena untuk anak2, akhirnya kusanggupi walau penuh dengan banyak kemauan..Yah, itung2 menyenangkan orang khan amal juga...:). Tapi apa mau dikata, kayaknya pas penyelesaian order ini, bener2 diuji kesabarannya. Awalnya cake ini cuma mau dihias dengan buttercream dengan lelehan coklat dipinggirannya seperti biasa yang kulakukan untuk choco cake classic, apa daya, karena buru2, jadinya pas ngelelehin, malah muncrat kemana2..ya wes, disiram ajah sekalian coklatnya, karena memang dari awal metodenya dah salah, hasil siramannya ngga maksimal alhasil jadi kurang rapih hasilnya..buat menyiasati biar tetep cantik hasil akhirnya, dibuatlah pagar coklat buat mengelilinginya. Makanya bisa dibilang ini "cake lebay" karena hasil akhirnya jauhhhh dari yang dimaksud diawal...seenggaknya yang order jadi tambah senang walopun he3, maaf, tekor dikit, yang penting kepuasan customer yang utama. At least, next time, pelajaran moral dari orderan ini..."JANGAN BURU-BURU"...

Cooking Cake for Mom

2011-01-01T19:33:00.003+07:00

Orderan terakhir pas di penghujung tahun 2010, pesanan mbak Deni untuk Ibunda tercinta yang berulang tahun pas tahun baru. Dianter sehari sebelumnya karena tukang kuenya mo tahun baruan juga..xixixi. Makasih banyak mbak orderannya...semoga berkenan. ;)

My Ginger Bread House

2010-12-29T17:49:00.002+07:00

Sebenarnya ini bukan pertama kalinya bikin ginger bread house, bisa dibilang ini adalah hasil praktek setelah sebelumnya praktek bareng di Latbar GBH yang diadain milis FM pas tanggal 11 Desember 2010 kemaren. Karena berasa kurang maksimal waktu latbar akhirnya coba bikin lagi dirumah, kebetulan pas Natalan, karena setiap Natalan, mama selalu minta bikinin sesuatu buat hantaran untuk dokter yang selalu bantu mama kalau minta obat dirumah sakit akhirnya untuk tahun ini dibuatlah ginger bread house, sekalian mengaplikasikan ilmu yang dah didapet pas latbar. Makasih ya FM, jadi nambah lagi ilmu nya. :)

Another Classic Choco Cake Again...;)

2010-12-29T17:38:00.003+07:00

Boleh dibilang, ini adalah salah satu customer yang loyal, karena dah keempat kalinya repeat order cake ini untuk even2 birthday di keluarganya...Thanks a lot ya mbak, buat kepercayaannya..Semoga berkenan..:)

Snack Box Mbak Widhi

2010-12-19T18:10:00.003+07:00

Untuk acara gathering dikantornya, mbak Widhi tetangga sebelah rumah order snack box buat diambil jam 5.30 pagi, alhasil cuma bisa tidur satu jam saja (kayak judul lagu ajah). Alhamdulillah bisa selesai tepat waktu dengan dibantu my beloved husband...he3.

Makasih ya mbak pesanannya, semoga berkenan...

Cupcake in Tier, Baby Superhero themed

2010-12-19T17:55:00.003+07:00

Ibu Laxmi di perumahan tetangga deket rumah order untuk 1st birthday little boynya..namanya BIMA, order 5 pcs cupcake 3d dengan tema baby superhero dan 10 pcs cupcake swirl buttercream, dihias dengan coklat nge "reyyen" cetakan baru beli di ARVIAN pas window shopping ma adek ipar yang kebetulan juga suka baking...alih2 mo window shopping kok malah pulang2 banyak yang dibeli juga..wkwkwkwk...back to BIMA's cupcake, Ibu Laxmi ini mo pesen pake tier, pertama kali....bikin tier, sempet googling, plus nanya2 ma mbak Raras yang baik hati (makasih ya mbak..you're really my angel), akhirnya jadilah tiernya seperti ini...pssst bikinnya dibantuin ma Fauzan juga lho...my sweet baby boy..dah 7 tahun juga masih dibilang baby..:)

Sempet nervous juga, karena barengan ma mini cake dan pesenan snack box akhirnya agak telatlah pas deliverynya. Alhamdulillah, Ibu Laxmi nya ngga masalah, malah sekalian disana ngebantu penataan cupcake di tiernya juga. Terima kasih banyak ya bu atas perhatian dan pengertiannya. Semoga berkenan dengan pesanannya...:)

Mini Cake TK Alif

2010-12-19T17:50:00.003+07:00

Dalam rangka memperingati tahun baru Islam dan hari Ibu, TK Alif, TK deket rumah pesen 75 pcs mini cake plus butter cream warna warni untuk acara cooking class. Kali ini butter creamnya nyobain resep yang dishare sama mbak Rachmah temen milis..waah..hasilnya bener2 satisfied deh..makasih ya mbak, bakalan jadi andalan nih..

Seneng rasanya kalo bisa ikut berpartisipasi diacara2 seperti itu, cuma sayang, ngga diminta jadi tentor, padahal pengen jadi tentor buat anak2...:). Semoga berkenan ya bu...tahun depan kalo ada acara2 cooking class jangan segan2 untuk pesen lagi ma saya...wkwkwkwk...

BDCK for Aya

2010-12-19T17:43:00.003+07:00

Mbak Diah, temen papa di kantor pesen birthday cake lagi buat Aya tahun ini. Kalau tahun kemaren dipilih tema Madagaskar, kali ini dipilih tema Snow White. Semoga berkenan ya mbak..thanks orderannya..;)

Almira's Big Project

2010-12-09T09:21:00.004+07:00

Lebaaaayyyyy...big project ni yeee... Kali ini dapet kepercayaan dari mantan temen kuliah, temen geng, temen segalanya dweh...buat putri cantik kecilnya yang ultah ke 2 tahun, Ira, my best friend, pesen birtday cake, cupcake, kukis nama plus nasi kuning kotak buat ngeramein acara ultah putri kecilnya. Makasih ya bu..pesanannya, semoga berkenan..;)

Another Classic Choco Cake

2010-12-09T06:48:00.002+07:00

Pesanan kali ini dateng dari mamanya Gilang ma Tasya yang dulu pernah order 2 bdck sekaligus karena ultahnya berdekatan. Nah sekarang giliran sang kakak yang ultah, ke 10 th. Karena bingung mo kasih tema apa plus ordernya yang super dadakan, akhirnya dipilih classic choco cake ajah, toh everybody loves chocolate khan..."bakul kue ngeles" wkwkwk....

Semoga berkenan ya mbak...and Happy Birthday Tama...wish u the best.

Kukis Nama "ALYN"

2010-12-06T19:38:00.003+07:00

Alhamdulillah dapet pesanan kukis nama lagi, kali ini yang ultah namanya ALYN, such a very cute little girl. Mamanya Alyn ini temen dari mamanya Regan yang dulu juga pernah order kukis nama juga. Senengnya kalo dapet order atas referensi dari yang pernah order sebelumnya, orderan berbuah orderan...Semoga berkenan ya mbak, makasih orderannya. ;)

Snack Box

2010-12-06T06:31:00.001+07:00

Both of them is my best seller. Ngga tahu kenapa kok ya mesti jadi pesanan wajib gitu...Yang jelas, semua yang pernah order, selalu repeat order buat snack ini...Jadi buruan order ya..biar repeat order juga..;)

3d Thomas Cake

2010-12-06T06:06:00.004+07:00

Dapet ilmu lagi, belajar memang tidak ada habisnya..karena pengalaman kita bisa banyak belajar, banyak tahu, dan dapet banyak ilmu. Alhamdulillah, dapet sms dari mbak Emi "bundanya Nadif" yang mau order cake bentuk thomas, requestnya 3d cake, meskipun order dari mbak Emi ini termasuh "rush order" atawa dadakan, tapi tetap dikerjain juga mengingat pamali kalo nolak orderan terus2an..wkwkwk...kebetulan masih reasonable rush ordernya masih lah sanggup ngerjain, kalo dah ngga sanggup sih ya pasti ngga dikerjain...:D

Makasih ordernya ya mbak..semoga berkenan...;)

Desain thomasnya dapet dari sini, sekalian step by stepnya juga..lebih mudah karena kita ga harus carving kue..makasih ya mbak..berguna banget dengan waktu yang cuma sedikit saya bisa nyelesain pesanan 3d cake thomas saya tepat waktu. Alhamdulillah...

3d McQueen

2010-12-05T20:03:00.003+07:00

Akhirnya dapet juga kesempatan bikin McQueen yang 3d, he3...nambah pengalaman baru, ilmu baru dan hasil karya baru...wkwkwk..dimulai dari browsing sampai akhirnya yang dijadikan panutan dalam proses pembuatan , dipakailah step by step yang ada di bukunya 3 Dimensi Cake karya mbak Ani...Makasih yah mbak, worth it buanget...

Kukis

2010-11-15T09:44:00.004+07:00

Uhuy....Alhamdulillah dapat pesanan kuker menjelang akhir tahun, ya sedikit promo yah buat Natal dan Malam Tahun Baru nanti...ehem..ehem...

Pesanan mbak Murnia di Bangkalan, Madura, buat suguhan tamu katanya, kebetulan blionya ini already ato masih having yah..pokoknya gitulah...:D, thank u pesanannya ya mbak..semoga berkenan..

Buat yang masih bingung buat persiapan Natal dan Tahun Baru, ngga usah bingung2 lagi tinggal sms ato email aja yaa....

Ultah Fauzan

2010-11-08T14:10:00.003+07:00

Alhamdulillah, tanggal 7 Nopember 2010, Fauzan genap berusia 7 tahun....Kali ini requestnya cukup menyita waktu dan pikiran..biasaaaa...lebay mode on...Fauzan mintanya tema Toy Story. Gubbraaakkss..langsung browsing sana sini, tunjukin ke Fauzan, akhirnya Fauzan mau yang kayak disini tapi temen2nya harus lengkap... He3, walo hasil akhir tidak selengkap request dari Fauzan, tapi Fauzan cukup excited dengan hasilnya. Selamat Ulang Tahun ya sayang..semoga kau selalu jadi yang terbaik bagi kami, negara dan agama...Amiinnn

Cupcake Set 4 Lilian and Miguel

2010-11-03T08:08:00.004+07:00

Mbak Ivanni ini sms, tanya bisa ngga bikinin cupcake set buat tanggal 1 dan 2 November 2010, karena masih belum ada jadwal, diterimalah ordernya. Yang tanggal 1 buat Lilian, minta cupcake set dengan tema women's things plus lilin angka 29 dianter ke kantor mbak Lilian di Rungkut, sampe kantornya ternyata masih tutup..lha iyalah lha wong masih jam 7.30 pagi, kantor mana2 juga bukanya jam 8 apalagi ini ternyata kantornya mbak Lilian ini toko...untungnya ada salah satu pegawai yang kerja disana, sudah disana..terselamatkanlah diriku dari penantian 30 menit ke depan...:D.

The next cupcake is for Miguel, mintanya tema Ultraman...heeemm request yang bikin deg2an juga nih..secara Ultraman tuh khan langsing, diriku masih belum pede bikin yang langsing2...wkwkwk, akhirnya nyontek mainan ultraman, duluuu banget beli di tbk, dibuatlah Ultraman versi mini2 plus gembul...Oh iya, selain cupcake set ini, mbak Ivanni juga pesen buket kukis buat Miguel, cuma karena buru2, akhirnya poto kukisnya ngga bisa maksimal deh....

Makasih banyak ya mbak...dah order di Meetha's Cake, semoga berkenan...

Thomas Cake

2010-11-03T07:42:00.003+07:00

Uhuuyyy....akhirnya bisa bikin Thomas figurine, lumayan gede buat cake ukuran 24 cm. Biar ga sendirian, dipilih Percy buat nemenin si Thomas. Sempet argumen juga ma Fauzan, my baby, blionya protes.."mah, perasaan si Percy tuh no 6 deh, bukan 3"..gubraaks..padahal mama dah pede sekali naruh angka 3 dilokonya si Percy, yah masa harus dirubah ntar jadinya jelek lagi..truss..ngga lama, Fauzan bilang gini.."heeemmm kayaknya iya deh ma, nomor 3, kalo ngga salah yang no 6 tuh yang agak panjang lokonya, siapa tuh namanya....." nah lho, apalagi mama yang jarang nonton, adek ajah yang dulu nonton tiap hari lupa...wkwkwk..ya sutralah, kalo mang salah maafkan, abis daripada ngebongkar..sayang...kekeke.

Thomas cake ini pesanan mbak Lusi dari Lamongan..jauh banget ya...pertama, karena ngga memungkinkan untuk delivery, ditawarkan untuk pick up sendiri kuenya, dan alhamdulillah mbak Lusi nya bersedia...Makasih banyak ya mbak..this is means a lot 4 me telah memberikan kesempatan kepada kami. Semoga berkenan ya mbak....

Big Roses Cake

2010-11-03T07:29:00.003+07:00

Pesanan mbak Indah lagi...seneng deh kalo ada repeat order...Kali ini mbak Indah mintanya bdck fondant dihias pake mawar yang gede2 plus ada kupu2nya dengan basic cake warna pink. Biar manis, imut plus lain2 yang berhubungan dengan feminin...Okay deh mbak, dengan design dan pilihan warna dari mbak Indah, so this is it...

Abis delivery, masih dijalan juga, mbak Indahnya sms "Mbak,kue tartnya bgs bgt :-) thanks ya. its cute ;-)". Makasih ya mbak, Alhamdulillah sesuai dengan yang dimaksud, soalnya rada deg2an juga ngerjainnya takut ga sesuai dengan yang diharapkan...;)

Classic Choco Cake

2010-10-24T13:32:00.003+07:00

Another repeat order lagi...Lagi2 mamanya Totti pesen bdck, cuma ini karena agak gedean, mintanya cake coklat biasa. Kalo kemaren yang ultah neneknya, sekarang giliran sang Kakek yang ultah...umurnya juga dah 70 th. Salut deh...panjang umur ya opa, semoga selalu sehat dan penuh berkah. Amiiinn...

Karena dirasa kurang kalo bdck aja, akhirnya nambah lagi pesen mini cake juga buat dibagi2..Namanya rejeki, pantanglah kalo ditolak. Abis dah kebanyakan nolak sih....:D

Cake buat hantaran

2010-10-24T08:37:00.005+07:00

Hari Rabu malem, tante nelpon..."Minta tolong dibuatin tart buat lamaran yah, buat besok Sabtu sebelum dzuhur"...gubraks..padahal Jumat ada 2 kerjaan...jadinya ya gini deh..mati gaya, sejuta ide dikepala yang teraplikasi cuma begini2 ajah....(alesan, padahal mang gini aja bisanya...xixixi)

Garden Cake

2010-10-24T08:02:00.004+07:00

Ini order dateng dari sebulan yang lalu, Mbak Indah ini juga sebenarnya customer mbak Raras, cuma lagi2 karena mbak Raras masih cuti, akhirnya ordernya jatuh ke Meetha's Cake..thanks to you mbak Yas...hmm, agak nervous juga untuk order yang satu ini mulai dari persiapan, ngerjainnya, sampai detik2 terakhir pas delivery benar2 menguras tenaga dan pikiran...haa..haha..'lebay' mode on. Malah kalo boleh jujur sih sampe sekarang juga masih nervous karena belum dapet kabar apa2 dari yang order...hiiks..hiiks...mudah2an berkenan ya mbak..

Oh iya, untuk desain gambar semua dari sesuai permintaan. Jadi ada gambar requestm, cuma sedikit di modif biar beda ajah...

Cupcake Set untuk lamaran

2010-10-13T17:31:00.004+07:00

Sebenarnya ini hanya contoh cupcake set buat lamaran, pesanan mbak Ais, customernya mbak Raras, karena mbak Raras nya masih cuti, akhirnya mbak Ais coba pesan ke Meetha's Cake untuk contoh ke teman mbak Ais yang mau bikin acara lamaran. Semoga berkenan ya mbak...biar pesen lagi cupcake setnya...;)

Design minta disamain dengan contoh gambar yang diberikan yang ternyata punya mbak Sinta (pemilik dapur amatir yang karya2nya selalu bikin terkagum2 ngelihatnya), cuma kalau digambar, hiasan cincin diganti dengan hiasan kalung sesuai permintaan customer.

Mini Black Forest

2010-10-10T08:50:00.002+07:00

Dapat rejeki di hari which called triple ten day....repeat order dari mamanya Toti, pesen bdck buat nenek. Akhirnya dipilihlah mini black forest, dengan alasan, buat simbol aja mbak..jadi ngga usah gede2 kuenya. Ya wes...bakul mah nurut ajah, yang penting customer senang, bakul pun hepi...wkwkwk..

Selamat Ulang Tahun ya Nek...semoga panjang umur, sehat selalu dan dalam lindungan Allah SWT selalu...Amiin...

Ulang Tahun Dhani

2010-09-29T12:20:00.002+07:00

Bu Joko, teman senam, pesan kue ultah dan nasi kuningnya sekalian...Requestnya untuk bdck harus ada coklat dan ceri merah, tapi maunya yang biasa ajah alias bukan BF, akhirnya dipilih Classic Choco Cake, Cake coklat dengan isian buttercream dicampur selai strawberry. Sedangkan untuk nasi kuningnya, karena buat teman2nya Dhani yang masih kelas 2 SD, makanya dipilih menu telur mata sapi sama ayam goreng tepung buat teman nasi kuningnya..
Selamat Ulang Tahun Dhani, semoga menjadi kebanggaan papa dan mama selalu.

Minal Aidzin wal Faidzin

2010-09-22T16:02:00.002+07:00

Mumpung suasananya masih berbau lebaran...kami mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1431 H, mohon maaf lahir dan batin...

Meetha's Cake juga ingin mengucapkan banyak2 terima kasih atas semua kepercayaannya buat yang sudah order kue lebaran kemaren. Alhamdulillah 11 lusin toples, 3 paket parcel kue lebaran, dan 125 pcs kukis hias tabung terselesaikan walaupun harus kejar2an dengan waktu karena deadline yang hampir bersamaan...

Mudah2an di tahun depan, Meetha's Cake masih bisa meramaikan lebaran dengan kue2 kering yang lebih bervariasi lagi macamnya...Amiin...

Marhaban Yaa Ramadhan

2010-08-09T13:02:00.002+07:00

Tidak terasa puasa tinggal menghitung hari, semoga puasa kita kali ini menjadi jalan terbaik menuju kebaikan dan diterima oleh Allah SWT. Mohon maaf lahir dan batin.

Buat yang mau pesen kue kering untuk lebaran bisa mampir disini ya....
Pemesanan kue kering dimulai dari tanggal 5 sampai dengan 20 Agustus 2010, yuuk buruan order dari sekarang..^-^

BDCK buat Makco

2010-07-01T10:51:00.004+07:00

Makco ini buyut dari Cu Liang dan Cu Sia, tetangga sekaligus temen maen juga buat Fauzan kalo pas Fauzan ngga punya temen maen..he3, soalnya mereka berdua tuh masih kecil2, jadi kadang2 kalo maen ma Fauzan suka ngga nyambung...

Mamanya Cu Liang dan Cu Sia ini pesen yang sama dengan yang pernah dipesan Tante Nila buat hantaran cuma bentuknya minta yang bulat ajah, ngga pake figurine cuma tulisan aja diatasnya . Okay deh..pesanan dibuat, cuma tulisannya kok ya mletat mletot seh...wuaaa...gara2 keseleo kemaren, nih tangan masih suka gemetaran kalo ngedekor, maunya sih maen fondant ajah, tapi seperti biasa..beberapa customer kurang suka ma harganya...:(

Tumpeng

2010-06-22T10:29:00.005+07:00

Alhamdulillah, project wiken kemaren berhasil. Dapat proyek bikin tumpeng plus nasi kotak untuk acara kendurian sunatan putra pertama salah satu tetangga. Seneng2 takut juga sih ngerjainnya, sebabnya ini kali pertama Meetha's Cake ngerjain nasi kotak plus tumpengnya sendirian. Pure produk dari dapoerfara semua, kalau biasanya aku selalu join sama mamanya temen maen Fauzan dekat rumah, karena pas barengan dengan blionya punya acara akhirnya mau ngga mau harus ngerjain orderan itu sendirian...

Deg2an pertama, bisa ngga ya...Insya Allah, kalo kita berusaha Allah pasti bantu, akhirnya karena diminta pagi jam 6, mau ngga mau begadanglah diriku malam itu sembari ditemani hubby yang nonton siaran langsung world cup. Daripada nganggur akhirnya hubby kebagian tugas bungkusin rempeyek kedalam plastik plus bakar ayam. Alhamdulillah, semua berjalan lancar walaupun tangan pada "becel" semua kena pisau pas carving garnish :). Tepat jam 6, tumpeng plus nasi kotak diantar.

Jam 7, hubby berangkat ke acara tersebut karena termasuk salah satu yang diundang. Kata hubby, habis semua tuh Bapak2 makan nasi tumpengnya. Alhamdulillah, berarti rasanya cocok. Terus yang mesen juga berterima kasih banget pas ketemu, katanya enak semua...Syukur deh bu kalo cocok..besok2 pesen lagi ya...:D

Nastar

2010-06-03T19:39:00.003+07:00

Ga akan pernah bosen sama kuker satu ini. Lagi iseng aja bikin kuker yang satu ini, lagi kepengen (beda dikit sama ngidam...mudah2an..:D). Sekedar reminder ajah, biar customer Meetha's Cake pesen lagi ;)...psst, this is best seller lho pas lebaran kemaren, malah sehabis lebaran masih ada yang pesen gara2 pas lebaran kurang katanya. Lho kok malah kemana2...Okay deh, biar bisa bikin sendiri juga, di sharing yah resepnya. Kalo males bikin, gampang..tinggal ambil Hp, kirim sms, barang dikirim...:)

Nastar

Bahan :
200 gr margarin
50 gr butter
80 gr gula halus
2 kuning telur
100 gr keju cheddar parut halus
1/2 sdt baking powder
300 gr tepung terigu protein rendah

Selai Nanas :
500 gr buah nanas
150 gr gula pasir

2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat :
1. Buat selai, parut buah nanas, masak dengan gula pasir diatas api kecil sampai berubah menjadi selai. Sisihkan dan buat bulatan2 kecil.
2. Campur margarin, butter, gula halus dalam wadah, kocok 30 detik, tambahkan kuning telur. Kocok lagi kira2 1 menitan atau sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata. Masukkan tepung terigu, baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata dengan spatula sampai membentuk adonan yang diinginkan.
3. Ambil adonan, buat bulatan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi. Kerjakan sampai adonan habis. Oven dengan suhu rendah hingga 1/2 matang, olesi dengan kuning telur, oven lagi hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan, dengan secangkir teh hangat di sore hari kayaknya lebih enak...:D

untuk 600 gr

Bdck buat Gilang dan Tasya

2010-05-24T08:10:00.003+07:00

Alhamdulillah dapet orderan bdck lagi wiken kemaren...Yang ultah sekarang kakak dan adik, Mas Gilang dan Mbak Tasya...Dibuat barengan ultahnya karena jatuh di bulan yang sama. Akhirnya biar adil maka dipesanlah 2 bdck dengan ukuran diameter 15 cm, masing2. Basicnya sama, sponge cake coklat (favorit banget di Meetha's Cake). Karena bakulnya mati gaya, akhirnya cuma dihias pakai mainan. Mau bikinin figurin, yang mesen kurang suka..ma harganya maksudnya..wkwkwk...Yo wes, ditawarin yang simple ajah biar cucok...;)

Gisela's Cake

2010-05-20T11:31:00.003+07:00

Kemaren dapet orderan bdck lagi....karena lagi seneng2nya bikin figurin, hiasan kali ini juga ditawarin pake figurin juga. Gini nih, gaya salesnya kalo nawarin.."Mbak, kuenya dihias pake figurin aja ya...dari fondant, bisa dimakan lho, rasanya kayak permen..." padahal aslinya kepengen belajar dan belajar terus jadi nyari korban buat belajar...:P, ya..sambil menyelam minum coca cola dah....:D, untungnya si mamanya Sela ga masalah...yang penting kuenya enak, dan Sela seneng tiup lilinnya. Wish all the customer just like her...:D. Namanya juga bakul, maunya sing enak2 wae....

Alhamdulillah, yang order seneng, malah komentarnya gini.."Kayak Sela, the birthday girl", walah...mananya yang mirip, gembulnya kali yang mirip..xixixi. Bdck nya seperti biasa sponge cake coklat filling vanilla cream.

Latbar Menghias Cupcake dengan Fondant

2010-05-17T16:53:00.004+07:00

Alhamdulillah kali ini bisa ikut berpartisipasi, sebuah kesempatan langka kalo menurutku sih..Makanya jauh2 hari sudah dipersiapkan betul2 waktunya..Menghias cupcake dengan fondant adalah sebuah cita2 bagiku, bisa menghias seindah hasil karya yang banyak berseliweran di dunia maya mungkin jadi obsesi buatku. Nah kemarin di kesempatan itu benar2 ku pakai semua waktu yang ada untuk belajar dan belajar...

Di latbar yang pertama diberi pelajaran membuat figurin orang, ternyata oh ternyata, selama ini ngga pernah terlintas, ternyata tips dari mbak Raras sang en Chef kemaren bahwa semua harus ditimbang supaya balance antara badan, tangan, kepala dan kaki. Sebuah ilmu yang sangat berharga menurutku. Terus, selanjutnya bikin thomas the train dengan teori yang sama, dan terakhir bikin rose bud yang benar2 membantu dirikyu untuk mengerjakan cake hantaran kemaren...

Satu lagi obsesi yang belum kesampaian di bermain fondant..the books..yup, kemaren ngitip buku2nya mbak Raras ternyata bener2 top deh...kapan gitu bisa kesampaian beli mengingat harganya yang agak tinggi bagiku. Anyway, kalo kita mo berusaha pasti semua bakal kesampaian atas ijinNya jika semua itu baik bagi kita. Amin

Terakhir, promo dikiiiittt yah, buat semua yang mo pesen cupcake ato cake, mini cake di Meetha's Cake dengan hiasan dari fondant...monggo..dengan senang hati sekarang bisa melayani. Insya Allah, bisa menyesuaikan dengan tema yang diinginkan untuk ultah, hantaran, maupun wedding.

Cake buat hantaran

2010-05-16T16:09:00.005+07:00

Ini salah satu orderan berbuah order..:), jadi setelah kemaren Tante Nila yang baik hati itu pesen bdck buat keponakannya ternyata berbuah orderan lagi, mendadak juga sih, katanya buat hantaran pertunangan. Tema yang diminta, tunangan jadi kalo bisa pake cincin. Maunya cincin mainan, tapi ada sisa fondant dari hasil latbar kemaren, makanya dibikin figurine couple 2 dimensi sekalian ma cincinnya. Wow...akhirnya berani juga ngejual figurine buatan sendiri..(selama ini sukanya beli yang dah jadi di TBK).

Masih jauh dari sempurna, tapi yakin kalo terus belajar pasti akan bisa. Pinjem semboyannya my favourite novel, "MAN JADDA WAJADA". ;)

Dela's Cake

2010-05-13T19:12:00.003+07:00

Another bdck order, dari Tante Nila yang baik hati karena selalu pesen bdck di Meetha's Cake..:)

Kali ini giliran sang ponakan yang ultah, mbak Dela. Requestnya serba pink, awalnya kepengennya princess theme, tapi karena terbentur dengan budget :), akhirnya dipilih si strawberry shortcake theme. Ini juga beli di TBK, belum pede bermain dengan figurine, masih kagok banget nih tangan atawa males.com padahal kepengennya kayak di blognya temen2 yang semua serba figurine.

This is it....bdck with chocolate cake inside.

Donat Keju, Coklat

2010-05-09T16:52:00.002+07:00

The most favorite in Meetha's Cake, specially for my very loyal customer, my baby Fauzan, sukaaa banget sama donat...jadi setiap ada orderan donat pasti bikinnya harus lebih, lebihnya juga kadang dua kali lipat orderan...abis enyak sih, kata Fauzan, yang ga pernah bosen bawa bekal donat kalo kesekolah..;)

Snack Box Order this weekend

2010-05-09T16:12:00.003+07:00

Wiken kali ini dapat repeat order dari customer yang dulu pernah pesan snack box juga di Meetha's Cake, pesanan kali ini dipilih Kroket Kentang dan Sus Vla Vanila (this is my best seller). Setiap customer yang pesan sus, khususnya yang Vla Vanila selalu komentarnya begini "Vla nya beda yah...enak, dan ga bikin eneg, padahal susunya beneran kerasa...Makasih ya..kalo pesen buat snack box pasti sus vla nya wajib hukumnya..".

Siomay ala Dapoerfara

2010-04-30T09:26:00.003+07:00

Bikin siomay lagi....yang pertama ga sempet dokumentasi soalnya dah keburu abis..:). Resepnya pakai punya Saji, kalo menurutku sih ini paling pas di lidah dengan modifikasi sedikit bikin Fauzan dan papanya makan bolak balik..:). Yuuk, intip resepnya yah, dicoba sendiri di rumah, daripada jajan di luar kalo kita bikin sendiri khan lebih sehat dan bersih...

Bahan :
200 gr daging ayam
200 gr daging ikan tenggiri
50 gr daging udang
5 siung bawang putih, haluskan
3 btg daun bawang, rajang halus
1 sdt penyedap (boleh pakai atau tidak)
3 sdt garam
2 sdt gula pasir
250 gr tepung kanji
300 cc air es
1 bks kulit pangsit kecil

Saus kacang :
25o gr kacang, goreng matang, haluskan
50 gr gula merah
5 siung bawang putih, goreng sebentar
2 bh cabai merah besar, rebus hingga matang
2 sdt garam
800 cc air

Pelengkap :
2 bh jeruk limau
kecap manis secukupnya
1/2 kg kentang, bagi 4 kukus
10 btr telur rebus
5 bh tahu putih bagi 2 potong diagonal
saus sambal

Cara :
1. Giling daging ayam, ikan tenggiri, dan udang dengan blender sampai halus taruh dalam wadah. Masukkan bawang putih halus, daun bawang, garam, gula dan penyedap aduk sampai kalis.
2. Masukkan air es, aduk rata. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan sampai kulit pangsit habis. Sisa adonan isikan pada tahu putih, belah tahu putih jadi 2 bagian oleskan adonan tutup dengan bagian tahu yang lainnya.
4. Kukus siomay dan tahu sampai matang.
5. Saus Kacang : Haluskan cabai merah rebus dan bawang putih goreng, tumis dengan minyak sedikit sampai harum, tambahkan kacang, aduk rata. Tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan licin, tambah gula merah sisir, masak terus hinggga mendidih.
6. Penyajian : tata siomay, tahu, telur dan kentang di piring, siram dengan saus kacang tambahkan kecap manis, perasi jeruk limau dan tambah saus sambal...Hmm yummy...

Untuk 10 porsi

150 pcs Cupcakes

2010-04-27T15:52:00.003+07:00

Seminggu yang lalu, dapat sms dari Mba Oni...sempet bingung juga, soalnya kenal juga ngga, ternyata customer mau pesen kue di Meetha's Cake..Senengnya dapat kepercayaan bisa mengisi acara penting bagi customer yang pesen kue di Meetha's Cake. Soalnya di sms, Mba Oni cuma bilang kalo buat syukuran, pesan 150 pcs Cupcake dengan flavour Vanilla, Cheese, and Chocolate, ternyata pas nganter ke Mba Oni-nya tadi pagi cupcakenya dibuat souvenir buat nikahan..Surprise, pas tahu, tapi Alhamdulillah selesai tepat waktu, mudah2an customernya juga puas...Hmm, ngotakin 150 pcs sendirian pake mika box ternyata...."pegel juga" ;)

Mini Cake buat Totti

2010-04-27T15:17:00.004+07:00

Mamanya Totti dah nanya2 mulai dari awal bulan April kemaren, mulai dari harga bdck sampe ke mini cake yang pernah dibuat untuk Darfes dan Tia...akhirnya wiken kemaren memutuskan untuk pesan mini cake ajah, karena lebih simple baginya..emang sih kalo buat goodie bag, bagusnya memang pake mini cake seperti ini..Ini yang paling simple dan ekonomis..;), kalo mo yang lebih rumit dan unik..juga bisa dong...

Mini cake Totti terbuat dari sponge cake vanila dengan topping buttercream with vanilla flavour..yummy..gitu kata semua yang kebagian goodie bag dari Totti..Happy B'day, Tot...Wish you the best...Amin..

Kukis

2010-04-07T14:22:00.003+07:00

Cemilan buat Fauzan dan papanya....;)

Cumi Goreng Tepung

2010-04-05T11:19:00.003+07:00

Kalau kemaren bikin udang goreng tepung, sekarang giliran cumi yang dieksekusi untuk digoreng pake tepung juga..Hmm, Fauzan suka banget, sampe nambah makannya...Alhamdulillah, my junior dah mulai suka seafood, biar tambah pinter ya nak...;)

Gurame Asam Manis

2010-04-01T11:05:00.003+07:00

Siapa sih yang ngga kenal sama jenis masakan ini, kayaknya hampir seluruh resto di sini yang berbau2 ikan, ato chineese food pasti punya menu ini. Karena suka, akhirnya berbekal sedikit ilmu dari Tabloid Saji, akhirnya nyobain bikin, fillet sendiri ikannya, terus goreng, tambahin sausnya, jadi deh menu untuk hari ini kita makan...Yummy, ga perlu mahal khan..kebayang deh kalo dah beli di resto, belum lagi kudu bayar PPN...;)

Lunchbox kemaren

2010-03-31T09:00:00.005+07:00

Kali ini dibikin udang goreng tepung, pake panci stainless jadinya lebih keriting n cakep..wooohhoooohooo, muji2 ndiri.com atawa narsisnya langsung mode on neh...teman pendampingnya ada sayur urap, walah yang ini ngga bisa narsis, abis kacang panjangnya kok ngga ijo royo2, kelamaan ngukus kali ye....;)

Pempek ala Dapoerfara

2010-03-29T10:08:00.003+07:00

Kita sekeluarga hobi makan pempek, cuma Fauzan maunya yang versi rebus, bukan goreng juga ngga mau sama sambal cukonya..Kemaren dibawain tenggiri sama tukang sayur, akhirnya wiken kemaren masak2 bertiga bikin pempek...Yummy, secara kalo bikin sendiri khan bisa bolak balik makan abis jadinya banyak, belum lagi tulang dan kulit sama hubby juga dibikin pempek tambah keblenger deh...Mau coba??? Buooleeehhhh...gampang banget bikinnya, cuma tinggal cemplung2..kekeke...

Masak-masak

2010-03-29T09:19:00.006+07:00

Hmm...pertama binun mo nulis apa..makanya dah lama banget ngga ngurusin blog yang satu ini, kecian deh sejak ada facebook, jadi anak tiri..huaaa..padahal blog dapoerfara yang pertama jadi tempat curhat, cerita, sharing hasil uplek2 di dapur, pokoknya semua2 deh pernah hadir disini..seiring dengan berjalannya waktu lah kok malah dianggurin. Start dari kamera rusak, trus sok sibuk di dapur biar ngebul terus demi lembaran rupiah buat jajan..;), akhirnya bener2 menganak tirikan my dapoerfara..Hiiikss...sorry...

Ya udah biar ngeramein lagi, blog kali ini diisi dengan acara masak2...Kok pake acara masak2 segala..Iyah betul, sekarang lebih rajin masak..semenjak diprotes ma hubby karena kurang perhatian ke rumah dan masak buat keluarga akhirnya kita semua sering jajan di luar, rumah juga sejak asisten ngga bantuin lagi ngga tahu bentuknya kayak apa..Sebabnya, memang order tetap diterima, tapi manajemen waktunya yang kurang banget, alias malah kerjaan yang utama keteteran, yang lain terus bermunculan. Akibat teguran itu, akhirnya membuat untuk berpikir lagi..Yah bener awalnya memang cuma hobi, tapi karena menghasilkan kenapa ngga dilanjutkan, tapi kalo semua harus ada yang dikorbankan juga ga enak..Akhirnya mutusin untuk rehat sejenak, sambil terima dengan beberapa seleksi. Maksudnya ngga ngoyo, soalnya asisten dah ngga ada, hubby juga harus dijaga makannya karena terakhir tensinya agak tinggi, my junior juga harus dirubah pola makannya yang cuma mau ayam dan telur ajah..:(

Jadi curhat yah..kelamaan ngga curhat sih..Oh ya this Monday, siapa sih yang ga kenal istilah "I don't like Monday", dari dulu ampe sekarang juga tetap begitu yang kurasakan, mau ngerubah jadi "I like Monday" kok ya susah banget....Akhirnya pagi ini denga males2an bangun juga, langsung bikin secangkir kopi susu, terus cuci piring siapin bumbu, nunggu tukang sayur langganan siap bikin bontotan buat hubby dan junior. Kali ini junior tetap ngga mau ngerubah kesukaannya, bontot bawa nasi ama telur ceplok, karena ngga mau ribut pagi2 ya mama nurut ajah, sambil beli lele buat makan siang (nih lele salah satu favorit Fauzan setelah ayam, tapi ya itu kalo ngga panas2 mana mau ngelirik..)...

Akhirnya untuk bontotan hubby, dimasaklah ayam dan tumisan sayur buat ngimbangi ayamnya...Ayamnya pun dipilih yang bagian dada biar ga terlalu berlemak dan berkulit. This is it....Ayam Ungkep dan Sayur tumis Pelangi

Watermelon Squash

2009-10-16T13:30:00.002+07:00

Seger abiiss..cucok banget buat ngilangin panas di sini yang ngga pernah jauh2....Paduan buah semangka dengan air soda manis di juice, tambah es batu, nikmat...gampang to, ngga susah to...muuraah lagi....soalnya disini mang semangka lagi banyak...jadi masih murah harganya.

Ikan Asam Pedas

2009-10-16T13:17:00.003+07:00

Dapet contekan resep dari majalah Sedap edisi Oktober 2009, masakan ala hidangan Nonya..Hmm..lumayan buat nambah2 menu masakan dirumah..Secara sering diprotes ma hubby, kok ya hobinya cuma beli majalah, tapi uji cobanya jarang...xixixi...Yo wes akhirnya dicoba resepnya buat menu buka puasa hubby yang kebetulan kemaren puasa.

Buatnya juga gampang, cuma nguleknya ini yang bikin tangan pegel dikit..abis secara judulnya ajah asam pedas, pastinya cabenya juga banyak...he3. Pakai ikan kembung, rasanya gurih, asam, manis dan pedas tentunya....yuuk2..beli majalahnya terus contek resepnya yah...males ngetik.com tukang masaknya...xixixi

Alhamdulillah....akhirnya selesai juga

2009-09-25T13:59:00.002+07:00

Pertama...dapoerfara mo ngucapin Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1430 H, Minal Aidzin wal Faidzin, mohon maaf lahir dan batin...

Syukur alhamdulillah, tahun ini dapoerfara tetep ngebul buat ngeramein lebaran kali ini. Terima kasih buat semua customer dapoerfara baik yang setia maupun customer baru...kekeke..lagaknya...mudah2an tetep setian di tahun2 mendatang.

Senengnya pas delivery terakhir pesanan kuker kemaren, ngeliat tumpukan tepung, gula, mentega berkurang rasanya legaaa...total 10 hari tidur sehari cuma bisa 4-5 jam, ngerjain kuker sendirian, dibantupun ma asisten juga ga banyak karena asisten dirumah cuma dateng 1/2 hari, plus nyuekin Fauzan ma papanya, plus badan pegel semua sampe sekarang ga ilang2, batuk pula, pilek pun juga dateng...Tapi semua kudu disyukuri, ini rejeki dari Allah, karena Allah masih sayang sama kita...Amin...

Mini Burger

2009-08-26T04:49:00.004+07:00

Mini burger pakai resep soft bread ala NCC, dengan isian daging burger ini salah satu favorit Fauzan...contek resepnya di NCC yah, teksturnya yang lembut bikin ketagihan..rugi kalo belum nyobain...:)

Harga Kukis Lebaran

2009-08-23T04:17:00.006+07:00

Biar pada lebih yakin kepengen pesen kukis buat lebaran nanti...Dijamin halal, bahan fresh karena made by order only, dan yang jelas rasa pasti enaakkkk....

Harga2 Kukis lebaran...
1. Kastengel : Rp. 31.000,-/toples
2. Kukis Brownies : Rp. 20.000,-/toples
3. Kukis Hias : Rp. 25.000,-/toples
4. Nastar Keju : Rp. 27.500,-/toples
5. Putri Salju : Rp. 25.000,-/toples
6. Kukis Coklat Chip : Rp. 25.000,-/toples

Semua produk dikemas dalam toples 500 gr, dengan berat bersih tergantung jenis kukisnya....

Oh iya..cake lebaran juga ada lho disini....dengan 3 varian yang bisa dipilih untuk lebih menyemarakkan suasana lebaran nanti...

1. Lapis Surabaya uk. 22x22 cm : Rp. 100.000,-
2. Lapis Mandarin uk. 22x22 cm : Rp. 60.000,-
3. Black Forest diameter uk. 22 cm : Rp. 100.000,-

My Giant Cake

2009-08-22T18:35:00.003+07:00

Terus terang baru kali ini bikin cake ukuran gede..sempet ragu sih..bisa ga, ga bisa ga, weleh2, sampe sempet senewen juga gara2 ga nemu packing yang pas..muter2 keliling ga dapet2 juga, malah sempet nanya2 juga sama temen di FM, katanya pernah beli di deket Manyar...wuaaa, jauh banget dari rumah, secara dah sore, besok pagi jam 7, kuenya mau diambil, padahal cake belum juga dibikin...akhirnya nekat ajah pake kertas manila di dobel2, walaupun tetep letoy juga yang penting selamat sampe ke tempat acara ultah yang lumayan jauh juga dari rumah yakni McD Sidoarjo.

Dua lapis sponge cake vanila dilapis dengan buttercream vanila dan dicover dengan buttecream vanila. Hiasan memang minimalis atas order dari si pemesan yang pengen ngga macem2.

Testimoninya...katanya enyak, buttercreamnya juga ga kemanisan, pas kalo digigit..ga bikin gigi ngilu...

Kukis Lebaran 2009

2009-08-22T18:15:00.004+07:00

Hai..hai…ga kerasa dah puasa lagi..bentar lagi lebaran dong…Meetha’s Cake tetep hadir dengan kukis lebaran yang masih sama dengan tahun2 kemaren…dari kukis klasik sampe modern. Pemesanan bisa melalui email yun14r@yahoo.com ato telpon aja ke 031-8540093/0818310269 (hp). Karena made by order only, maka pemesanan bisa dilakukan mulai sekarang sampai selambat2nya tanggal 10 September 2009. Ditunggu pesanannya ya….ada diskon khusus untuk pembelian 1 lusin keatas….Thank u....

Bolu Gulung Keju

2009-03-24T12:32:00.002+07:00

Dapet resep bolu gulung di Majalah Sedap edisi khusu Lebaran tahun kemaren. Cuma aslinya pake selai stroberi, karena dirumah ngga ada persediaan selai stroberi yang ada cuma butter cream and keju cheddar makanya akhirnya diputuskan bikin bolgul keju ajah.....Sekalian nyobain bikin bolgul gara2 mau ada pesanan bolu gulung...:D

Tantangan

2009-03-24T12:27:00.002+07:00

Dapet tantangan kali ini, dari customer baru sih...temen di sanggar senam. Ceritanya blionya minta dibuatin bdck dengan tulisan huruf kanji diatasnya, berhubung yang ultah tentor di kursus bahasa Jepang...hmmm, bingung juga sih awalnya, nulis biasa ajah kadang masih belibet..akhirnya pake teknik sablon seperti yang pernah aku pake di spiderman cake sebelumnya...Alhamdulillah, jadi juga akhirnya dan yang pesen juga puas....

Brownies Drop Cookies

2009-02-17T16:22:00.002+07:00

Untuk sementara...dapoerfara ngga bisa upload foto di blog..hiiks..kameranya lagi ngambek...rusaknya juga agak berat, mau memperbaiki belum ada duit..huaaa....tapi kreasi di dapoerfara masih ada...Berbekal resep dapet dari majalah Sedap edisi Oktober 2008 kemaren, kukis ini jadi best seller di sini. Alhamdulillah...

Bahannya ngga ribet, bikinnya juga sante, rasanya..hmm luar biasa. Satu gigitan ngga bakalan cukup. Contek resepnya yah...siapa tahu ada yang mau cobain, apalagi sambil minum teh sore2...enyak..enyak..

Bahan

100 gr margarin
50 gr butter
1 btr telur
200 gr tepung terigu protein sedang
25 gram coklat bubuk
25 gram dcc, dilelehkan
1/2 sdt baking powder
25 gram mente, cincang kasar, oven sebentar
50 gram chocolate chip
100 gr gula halus

Cara

Kocok butter, margarin dan gula halus sampai tercampur rata. Masukkan telur, kocok lagi hingga rata. Masukkan dcc leleh, aduk rata.
Masukkan tepung, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan kacang mente dan chocolate chip, aduk rata.
Ambil 1 sdt adonan, taruh diatas loyang, begitu seterusnya hingga adonan habis.
Oven 30 menit dengan suhu kurleb 160 derajat Celcius.
Sajikan.

Cake Ultah buat Ayah

2009-02-04T19:23:00.002+07:00

Lagi2 dilibatkan dalam proyek sang istri buat bikin surprise hubbynya di hari ultah sang hubby. Hmm..sempet bingung juga mau pake tema apa...mau maen coklat buat hiasan kok ya diitung2...ngga sesuai budget...:P, akhirnya cuma maen butter cream seperti biasanya. Alhamdulillah...katanya acara surprisenya sukses....
Senengnya.....

Another Lapis Mandarin

2008-12-30T16:27:00.003+07:00

Hubby, request dibikinin cake buat dibawa ke kantor. Buat temen katanya...Ya sudah, akhirnya dibikinlah Lapis Mandarin dengan pertimbangan rasanya yang uenak dan teksturnya yang lembut. Mudah2an jadi jatuh cinta sama Lapis Mandarinnya...biar mau pesen...he3....

Berlibur di Bandung

2008-12-22T16:08:00.006+07:00

Sebenarnya liburannya dah lumayan lama...pas akhir bulan November kemaren. Baru diposting gara2 kemaren foto2nya ngga bisa dicopy ke kompi..:(

Ceritanya nih, papa ga bisa pulang ke Surabaya karena banyak tugas sama evaluasi di kuliahnya. Jadinya aku sama Fauzan nekat pergi berdua ke Bandung naek kereta api, yah hitung2 sekalian ngasih kejutan buat nenek, khan nenek mau ultah juga.:)

Sampai di Bandung, lumayan bikin nenek spot jantung juga, awalnya dikira bercanda, soalnya sengaja pas nyampe baru telpon nenek ngasih tahu kalo Fauzan lagi di Bandung..Seru juga...Punten ya nek...

Buat ultah nenek kali ini, mama sama Bunda (adik ipar) sengaja bikin bdck buat nenek juga buat kejutan. Ngga tanggung2 lho, sekalian sama mini black forest buat dibagiin sama sodara2 yang di Garut. Kebetulan pas mama nyampe Bandung, nenek sama kakek lagi di Garut.

Besoknya pas dibawa ke Garut lumayan bikin deg2an juga neh..secara gitu lho..tanjakan Nagrek..:) Tapi alhamdulillan semuanya baik2 saja. Siangnya abis tiup lilin dan potong kue, Fauzan diajak nenek petik mangga, terus mancing sama kasih makan ikan di kolam kakek...Seru juga buat Fauzan, emang momen ini yang selalu bikin Fauzan kepengen maen terus ke tempat kakek di Garut. Cuma ya gitu deh..rada ga sabaran kalo mancing, padahal kolam kakek itu ikannya dah banyak tapi tetep ajah Fauzan lama dapet ikannya kalo mancing. :)

Yang lebih seru pas ngasih makan sama sesepuh di kolam kakek, dibilang sesepuh karena selain usianya yang paling tua diantara yang lain trus badannya juga gede banget, selain itu ikannya juga mau dikasih makan disuapin sama neneknya Fauzan...

Pulang dari Garut, satu lagi peer buat mama, kebetulan hari ultah mas Raihan sepupunya Fauzan beda 2 hari sama nenek. Jadi sampai di Bandung, mama baking lagi buat bdck, kukis hias ama black forest juga buat goodie bag teman2 mas Raihan di sekolah. Fiuhh..lumayan juga sih, untung masih nyempetin juga jjs ke Pasar Baru nyari titipan tetangga di Gedangan.

Kalo buat nenek, cakenya pakai Lapis Surabaya, favorit kakek, buat mas Raihan pake sponge cake vanilan yang dilapis dengan buttercream dan parutan keju. Cuma untuk cake-nya mas Raihan, mama ngga ikutan baking, jadi semuanya dikerjakan sama Bunda.

Butter Cake

2008-12-22T15:44:00.003+07:00

Cake ini dibikin pas ngumpul di rumah mbak Kris, jadi aku, mbak Kris, dan mbak Lia baking bareng, sharing bareng, bikin butter cake sama sponge cake...Hmm, yang mau diposting disini cuma butter cake doang yang kebetulan dibikin marmer biar kelihatan lebih cakep..jadi ngga polosan doang..:)

Resep pakai resep jadul..ini juga sambil inget2 dulu sama mbak Lia, akhirnya pake resep yang biasa aku pakai dirumah. Berhubung pas ngaduk adonan, berasa agak berat akhirnya sama mbak Lia ditambahkan susu cair kurleb 75 cc..Hmm, kayaknya lebih empyus2 gitu...soalnya jujur aku kurang suka sama butter cake karena selain teksturnya yang padat kadang bikin seret juga di mulut..:) Untuk lebih jelasnya resep bisa diintip disini yah....

Karena lupa bawa kamera, akhirnya foto nunut sama mbak Lia..lebih keren khan hasilnya...he3. Seneng banget baking kemaren, lumayan nambah ilmu mulai dari tips baking, manggang kue, trus terakhir nih...ilmu food fotografi, jadi pengen belajar moto lebih serius lagi nih..:)

Buat mbak Kris, makasih ya ajakannya kemaren...Lain kali juga boleh...he3

Kukis Hias

2008-11-19T15:33:00.002+07:00

Lagi demen bikin kukis hias nih...Papa ajah ma Fauzan ngga mau ketinggalan ikutan ngehias. Ada sisa bahan bikin kukis waktu Fauzan ultah kemaren, makanya wiken kali ini mama sengaja bikin acara kukis hias dirumah. Hasilnya, lumayan lah...yang penting rasanya itu lho..uenuk bangets..

Ultah Fauzan

2008-11-19T15:20:00.004+07:00

Ngga terasa, my baby Fauzan dah 5 tahun...hmm rasanya baru kemarin ngelahirin Fauzan..Tahun ini ultah Fauzan pas harinya sama dengan ketika dia lahir. Kali ini Fauzan ngga minta macem2 untuk tema cake ultahnya, "Kayak yang di buku mama ajah", gitu katanya. Senengnya, pengertian banget juniorku satu ini.

Persiapan buat bikin cake ultah, goodie bag, sama yang lain2 cuma tiga hari. Alhamdulillah semuanya bisa kelar. Ya gitu deh, buru2 ngebagiin goodie bag buat teman2 Fauzan di sekitar rumah jadi lupa motonya. Untung aja cake ultahnya masih kepoto. Itu juga maksa moto biar papanya Fauzan bisa lihat bentuknya kayak apa. Soalnya untuk cake ultah, sengaja dibawa ke sekolah biar Fauzan berbagi sama teman2 di sekolah. Nah, waktu itu papa masih di kereta on the way ke Surabaya, khusus dateng kepengen ngerayain ultahnya juniornya. :)

Oh iya, cake ultah di buat dengan lapis surabaya dan di hias dengan buttercream trus buat Bunda2nya disekolah mama bikinin Blackforest yang bener2 minimalis.

Met ultah ya sayang...Panjang umur, sehat2 selalu, tambah pinter, dan tambah sayang sama mama dan papa. Amin

NB : Postingnya telat banget, baru sempet...he3

Lasagna Kentang

2008-11-04T15:32:00.003+07:00

Dari pertama beli Sedap edisi September 2008, hubby langsung request dibikinin lasagna. Secara gitu lho, dapoerfara ngga pernah bikin yang beginian akhirnya dicoba juga walaupun bikinnya jauh sesudah hubby request..he3. Sengaja ngga dibikin kayak diresep aslinya soalnya di resep aslinya sebenarnya lasagna-nya di gulung, berhubung tukang bakingnya males.com makanya lasagna-nya dibuat klasik aja jadi susun berlapis...Bisa intip resepnya yah, dimodifikasi biar lebih ekonomis dan cucok ajah diterima lidah. :)

Lasagna Kentang
original by Sedap edisi September 2008, modified by dapoerfara

Bahan :
Lasagna :
100 gr kentang kukus, haluskan
200 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sdt garam

Isi :
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
200 gr daging giling
1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
2 sdm tomat pasta
3 sdm saos tomat
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 bks Masako rasa Sapi
500 ml air kaldu sapi
1/2 sdt seledri cincang
2 sdm margarin untuk menumis

Saus Putih :
25 gr margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay cincang halus
25 gr tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt thyme
1/2 sdt gula pasir
200 gr keju cheddar, parut untuk taburan

Cara Membuat :

Aduk bahan lasagna sampai gumpal. Giling tipis dengan gilingan mie.
Didihkan air, tambahkan minyak sayur dan 1/2 sdt garam. Rebus lasagna sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai haru, masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan terigu, aduk sampai berbutir, masukkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, garam dan gula pasir. Tuang air kaldu sapi sedikit demi sedikit, aduk sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan daun seledri cincang.
Saus putih, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan terigu, aduk sampai berbutir, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, gula, merica, pala, dan thyme. Masak sampai kental.
Tata lasagna di pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin, tabur isi, tata lagi lasagna, siram dengan saus putih. Taburi keju parut.
Letakkan pinggan diatas loyang yang telah diberi sedikit air, oven 40 menit hingga matang.

Order Lebaran

2008-11-04T15:20:00.002+07:00

Alhamdulillah, tahun ini walo ngga sebanyak tahun2 kemaren order untuk kukis lebaran lumayan bisa buat ngepulin dapoerfara...Ngga jauh beda ma tahun2 kemaren, cuma nambah 2 produk baru aja, semprit keju ma brownies drop cookies, cuma sayang yang brownies kok fotonya ngga ketemu..apa lupa ya motretnya...:).

Met Lebaran

2008-10-04T16:12:00.002+07:00

Ngga terasa dah lebaran lagi...dapoerfara mengucapkan

Selamat Hari Raya Idul Fitri

1 Syawal 1429 H

Minal aidin walfaidzin

Mohon maaf lahir dan batin....

Snack buat takjil

2008-09-22T23:43:00.002+07:00

Ini sebagian snack pesanan untuk takjil pas Ramadhan kali ini....ini juga yang sempet ke foto, lainnya dah ngga keburu, maksudnya keburu dianter sama abis dilahap ma yang lagi puasa dirumah..:)

Alhamdulillah, Ramadhan kali ini dapoerfara ngebul terus, mulai dari pesanan tiap sore untuk takjil sama sekarang nih lagi tenggelam dalam timbunan tepung, gula, dan telur...untuk laporan kuker, menyusul ya..ga sempet moto. Ini aja disempet2in posting biar dapoerfara tetap update gitu loh....

Kerjaan wiken kemaren

2008-09-06T04:23:00.004+07:00

Telat banget ya postingan kali ini...habis bakul kuenya lagi kejar setoran...:) Ini juga mau posting yang sempet kejepret ma kamera...

Hmm...pertama mini brokus, terus yang kedua cake fondant spesial buat papa sama mama mertua yang lagi ngerayain hari jadi pernikahan...Fiuuuhhh, untung kuenya selamat sampai ditempat...maklum mertua khan tinggal di Bandung, jadi kuenya jalan2 naek kereta api..Surabaya - Bandung...jadi pengen kesana juga..:)

Cake daleman pake Lapis Mandarin, terus kendalanya pas nutup pake fondant, karena tekstur cakenya lembut banget jadinya kudu pelan2 banget takut hasilnya ngga bisa rapi. Ya udah akhirnya dipilih warna hijau, karena menurutku warna hijau itu melambangkan banyak arti..ngga tahu artinya apa, cuma suka aja ngelihatnya, lalu dihias pake cetakan cookies...(yang ini tukang kuenya ngga punya modal buat beli cetakan fondant beneran, minta ma investor katanya balik modalnya bakalan lama.:( ).

Wiken kemaren

2008-08-26T12:18:00.003+07:00

Wiken kemaren ada dua kegiatan di Dapoerfara. Yang pertama ikutan latbar milis FM, Barbie Fondant..terus yang kedua dapet pesanan dadakan dari tetangga yang memang hobinya kalo pesen sukanya dadakan. Untung papa masih dirumah, masih bisa nganter ke toko 8 buat belanja.

Oke deh, laporan pertama. Ini barbie cake dengan fondant yang baru pertama kali mama buat. Gimana? Lumayan khan buat pemula...Halah, muji2 ndiri. Tapi seneng banget ikutan latbar kali ini, lumayan dapat sharing banyak dalam masalah ngutak ngatik fondant...He..he..he.
Sengaja di barbienya ada bola kecil request dari my baby, Fauzan. Hasilnya malah aneh, ngga nyambung banget, masa iya barbienya maen bola mana pake gaun lagi....:)
Akhirnya, besoknya tuh kue langsung dilempar ke teman maen Fauzan yang cewek. Abis mama ga tega mau motongin, sayang....abis kalo nginget bikinnya....:)

Hari minggunya, abis belanja dari toko 8, langsung ngebut bikin mini BF 18 biji, sama BF ukuran sedang 2 biji. Biar ngga sama dan bosen sama BF yang asli makanya untuk yang gede mama bikin dengan buttercream coklat. Asli ngga tidur semalaman, gimana bisa tidur, lha wong pesennya sore, besok pagi jam 6 mau diambil...wuuuaaaa...Alhamdulillah bisa kelar juga walaupun dekornya seadanya aja, semampunya, yang penting yang mesen puas.

Tujuh Belasan

2008-08-19T20:08:00.007+07:00

Tahun ini kayaknya paling sibuk deh, mulai dari persiapan untuk lomba tumpeng sebagai salah satu acara untuk memeriahkan perayaan tujuh belasan di RW sampai terakhir jualan di bazaar tujuh belasan pas acara puncak yaitu Jalan Sehat RW...

Tumpeng

Fauzan

Tujuh belasan kali ini Fauzan ikut lomba mewarnai dan sepeda hias di RW, bener2 bikin mama sama papa sibuk berat..ke...ke..ke..

Bazaar....

Yang ini tugas terakhir mama pas tujuh belasan kemaren...bener2 kaget abis, gimana ngga kaget secara julan mama ludes abis cuma dalam waktu kurang dari 15 menit. Dah gitu musti bolak balik ngambil nasi kuning , soalnya yang lumayan banyak stok jualannya cuma nasi kuning. Kebetulan mama joinan ma tetangga deket rumah, blionya julan nasi kuning. Sama..abis juga..puaassss bangets...Biar kata capek tapi ngelihat hasilnya jadi lupa deh....:)

Sekarang baru kerasa capeknya...pijit2...kali enak nih...:)

Spidey Cake 2

2008-08-19T19:48:00.004+07:00

Ini satu lagi dapet pesanan bdck bertema Spiderman...lebih ribet dari yang pertama. Tapi puass....banget ngelihat hasilnya secara kudu lebih banyak lagi belajar.....:) (gitu kok dibilang puas....

Satu lagi bdck dadakan, pesanan dari tetangga dekat rumah juga. Mati ide, karena ngerjainnya barengan ma si bang Spidey, akhirnya nyontek di blognya mbak Peni yang inspiratif....Trims ya mbak... Sayang, pas moto mobil2annya belum kepasang..namanya juga dadakan, akhirnya masang mobilnya pas sekalian nganter kue ke yang mesen...Untung deket rumah ada toko mainan...:)

Donat Kentang

2008-08-06T13:55:00.002+07:00

Pagi ini Fauzan minta dibawain donat untuk bekal sekolah. Kebetulan di majalah Sedap yang baru ada resep donat kentang ini, cuma di resep aslinya donatnya di panggang dengan alasan biar ga boros minyak. Pertama coba dipanggang tapi kok penampakannya ngga sama ama yang dimajalah, akhirnya diputuskan untuk di goreng saja...Abis rasanya ga kayak donat kalo dipanggang....:)

Spidey Cake

2008-07-29T15:02:00.004+07:00

Pesanan tetangga deket rumah untuk ultah anaknya yang ke-6, karena yang ultah demennya ama Spiderman makanya mama buatin cake dengan gambar wajah si Spiderman sebagai hiasannya. Itung2 juga belajar nyablon diatas cake...

Kroket Kentang Ekonomis

2008-06-10T13:50:00.005+07:00

Uji coba resep untuk menyiasati harga2 yang semakin melambung tinggi. Rasa tetep enyak...harga juga bisa ekonomis...:)

Intip resepnya yah...

Bahan :

500 gr kentang, kukus dan haluskan
125 gr tepung terigu protein sedang
25 gr margain
2 kuning telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Isian kroket :

250 gr wortel, potong dadu kecil
50 gr daging, rebus, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
2 btr bawang merah, cincang halus
1 bh daun bawang, cincang halus
1 btg daun seledri, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air kaldu
margarin secukupnya

2 putih telur, kocok lepas untuk olesan

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

Kukus kentang, haluskan, sisihkan. Masukkan margarin, kuning telur, garam dan merica dalam satu wadah. Kocok dengan garpu sampai rata, masukkan kentang, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
Buat isian : panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang sampai harum. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masukkan daging, wortel, air kaldu. Masak hingga matang dan air habis. Sisihkan.
Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, isi dengan isian, bentuk segitiga. Teruskan hingga adonan habis.
Panaskan minyak, kocok lepas putih telur. Celup kroket dalam kocokan putih telur, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Untuk 20 buah

Brownies Kukus lagi...lagi..lagi..brownies kukus :)

2008-06-07T19:11:00.002+07:00

Kali ini giliran asisten dirumah minta tolong dibuatin brokus buat dibawa untuk acara lamaran keponakannya besok hari minggu...Hmm..lumayan buat ngebulin dapoerfara..akhirnya dibuatlah brokus dengan bentuk oval secara dirumah yang ada cuma mika oval, terus karenan ada adonan sisa makanya dicetak di loyang muffin kecil. Fauzan seneng banget, dapet cemilan sore ini..:)
Dasar si mama males banget bikin cemilan buat tole satu2nya..he..he..
Enjoy the pic...

Nasi Kuning

2008-06-02T15:18:00.002+07:00

Dasar narsis kali ye...ultah kemaren juga masak menu ini..biar lebih afdol kali...:)

Strawberry Cheesecake

2008-06-02T14:46:00.003+07:00

Ultah kemaren baking cake ini...lembuut banget kerasanya di lidah...Mau coba..boleh...Intip resepnya ya...

JCC ala Nen's Cake

Bahan :
160 gr keju cheddar, diparut halus
90 ml susu cair
campur, panaskan aduk sampai larut

100 ml susu cair
50 gr butter (me pake margarin)

panaskan bersama campuran keju

60 gr terigu protein sedang
20 gr maizena
1/4 sdt garam
140 gr gula pasir
6 kuning telur
6 putih telur
1/4 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat :

Siapkan wadah, masukkan terigu dan maizena sambil diayak. Aduk rata.
Masukkan campuran keju dan margarin, aduk rata. Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula dan garam sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga soft peak.
Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke adonan kuning telur, aduk rata. Masukkan adonan kuning telur ke adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan adonan ke loyang. Panggang dengan cara au baun marie kurang lebih 1 jam-an. Angkat dan dinginkan...
Topping : Panaskan 50 gr strawberry segar dengan 50 ml air, 100 gr gula pasir dan 1 sdm maizena sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Oleskan diatas cake. Dinginkan di kulkas kurleb 2 jam..Siap dimakan...:)

Puding Coklat Saus Vanila

2008-05-27T15:26:00.002+07:00

Ini favorit Fauzan...hari ini bikin lagi secara si koki kecil mau belajar masak. Akhirnya disuruh ngaduk2 adonan agar2 di atas kompor..Ooops..ada kecelakaan kecil, kokinya kecipratan sedikit, tapi nangisnya jadi heboh....Weleh2, jagoan mama kesakitan...kepanasan..mudah2an ngga kapok bantuin mama di dapur. :)

Cake Bunga Matahari

2008-05-25T05:26:00.004+07:00

Dapet orderan cake hias untuk ultah perkawinan...Sempet bingung sebelumnya secara yang order minta harga yang sedikit minimalis. Akhirnya diakalin, cakenya pake resepnya Yongki yang kesohor itu terus BC-nya juga pake resep yang paling minimalis. Oh iya, sebelumnya tukang kuenya mohon maaf, ada kesalahan penulisan spell di cakenya..Biasa, error.com. Daripada dikutak-katik malah tambah hancur mendingan dibiarin aja, sambil berharap yang pesen ngga kecewa. Alhamdulillah, yang mesen mau ngerti...

Setelah bingung ma cake-nya sekarang ganti bingung ngehiasnya, kebetulan yang order minta dihias dengan bunga...tanya sana sini semua nyaranin pakai mawar...wuuuuaaaa..ngga bisa, sampai sekarang memang belum pernah PD ngehias cake dengan bunga mawar... Jalan2 di dunia maya, akhirnya nemuin bunga matahari ini di blognya Mbak Riana, makasih ya mbak...

Gitu aja kali, postingan kali ini. Bersyukur dapat orderan ini, pertama bisa belajar bikin cake hias dengan harga minimalis tapi rasa tetep enak, terus yang kedua seneng bisa ikut berpartisipasi dalam usaha seorang anak buat nyenengin orang tuanya..ceritanya ini kue buat surprise sama orang tua si pemesan, dan yang terakhir seneng bisa nguplek2 di dapur lagi secara dah lama banget ngga baking...:)

Es Kopyor Sintetis

2008-04-10T14:47:00.005+07:00

Panas-panas begini enaknya minum yang seger-seger. Bikin yang gampang n cepet ngerjainnya. Yup bener, bikin es ini cepet dan mudah...Cobain aja sendiri.

Bahan :

1 bks agar2 plain
75 gr gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
es batu ukuran besar
Sirup Cocopandan
Susu kental manis

Cara Membuat :

Rebus agar2 bubuk, gula, santan, garam dan pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan api.
Siapkan wadah, letakkan es batu. Siram es batu dengan adonan agar2 yang masih panas sedikit demi sedikit dengan sendok sayur sampai habis. Ambil es batu. Dinginkan sebentar di kulkas.
Siapkan gelas, ambil sedikit adonan agar, tuang sirup, susu kental manis, es batu yang sudah dihancurkan, sedikit air. Aduk rata dan sajikan.

Es Kopyor Sintetis

2008-04-10T14:47:00.000+07:00

Homemade Mayonaise

2008-03-19T05:37:00.004+07:00

Ini juga salah satu tema latbar kali ini, bikin mayonaise sendiri. Ternyata mang gampang2 susah, kuncinya kata suhu, Cak Yovi, harus telaten untuk mendapatkan hasil yang maksimal....Deuuu ampe segitunya yah.

Berikut aku kasih lihat gimana step by step nya bikin mayonaise, mungkin semua orang dah tahu yah...Tapi gpp juga khan buat nambah2 info.:)

Oh iya, tips dari suhu, selalu gunakan minyak salad untuk dapetin mayonaise yang maksimal, nuangin minyaknya juga kudu sedikit demi sedikit biar hasil jadi mayonaisenya ngga misah. Kalo mang kejadian misah, segera tambah kuning lagi, trus dikocok lagi sampai bener2 rata.

Sambal Goreng Udang Telur Puyuh

2008-03-19T05:32:00.002+07:00

by me, original recipe from family's recipes

Bahan :

750 gr udang jerbung, kupas, buang kepala dan kulitnya, sisakan ekor
500 gr telur puyuh rebus
2 lembar daun salam
1/2 sdt jeruk nipis
1 sdm air asam
minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :
5 bh cabai merah besar, buang bijinya (optional, kalo suka pedes ngga usah dibuang bijinya)
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat :

Bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit. Cuci bersih.
Tumis bumbu halus dan daun salam sampai wangi, tuang air asam, aduk rata. Masukkan udang, masak hingga matang.
Masukkan telur puyuh rebus, masak lagi sampai matang.
Sajikan.

Cepet khan masaknya...apalagi kalo kita mau manfaatin teknologi jadi nguleknya ngga pakai tangan tapi pakai blender...

Sambal goreng ini aku bawa sebagai potluck pas latbar hari Sabtu kemaren....seru banget latbar kali ini. Dapat ilmu tambahan di bidang per-saus-an dan per-steak-an....:)

Ayam Goreng Bumbu Kuning

2008-02-29T11:24:00.002+07:00

Lama ngga posting gara2 lagi sibuk nyembuhin batuk yang sampe sekarang belum ilang2 juga. Jadi ngga ada acara baking2an dulu...:(
Makanya postingannya juga resep ayam goreng temen si Nasi Uduk kemaren....mudah2an bermanfaat yeee....

Bahan :

1 kg ayam broiler, potong jadi 12 bagian
1 bh serai yang agak besar
3 cm lengkuas, geprak
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
100 ml air matang
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
3 btr bawang merah
1 sdt ketumbar
2 btr kemiri agak besar
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt gula merah

Cara :

Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
Haluskan bumbu, panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk2 hingga berubah warnanya, tambahkan air asam jawa dan air matang. Ungkep ayam hingga bumbu mengesat.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan. Sajikan.

Nasi Uduk

2008-02-28T14:04:00.000+07:00

Bosen ama nasi biasa, bikin nasi uduk yuuk....
Gampang lho...

Bahan :

1 kg beras putih
1 genggam beras ketan
1 butir kelapa yang agak tua, parut, ambil santannya

Bumbu :

2 bh serai, geprak
4 lbr daun salam
5 cm lengkuas, geprak
3 cm jahe, geprak
garam secukupnya

Cara :
Masak santan dengan bumbu, sampai mendidih, masukkan beras dan beras ketan, masak hingga santan menyerap dalam beras. Kukus kira2 30 menit hingga matang. Sajikan dengan telur dadar rawis, ayam goreng bumbu kuning, irisan timun, dan sambal bajak.

Resep ayam gorengnya menyusul ya...:)

Kue Ultah Sayang Suami

2008-02-25T16:25:00.000+07:00

Orderan tetangga yang mau bikin kejutan di hari ultah suaminya, romantis juga yah...Ini juga simple Black Forest yang aku pakai sebagai andalan kalo ada orderan b'day cake dengan harga yang ekonomis...:)

Simple Black Forest

2008-02-25T15:49:00.001+07:00

Simple Black Forest ini, aku buat buat hadiah ultah temen maen Fauzan dirumah...Ekonomis juga lho, secara sekarang harga2 bahan kue dah selangit. Ngga tahu nih kapan bisa turun lagi harga barang2. :(

Untuk krimnya aku pakai butter cream biasa bukan whip cream, terus cakenya pakai sponge cake coklat yang sama dengan kue ultah Fauzan, cuma karena ini pakai loyang uk. 20 cm, jadi bikinnya cuma 1 resep ajah...

Brownies Putih Telur

2008-02-23T16:19:00.001+07:00

Bosen ama brownies klasik, nyobain yang putih telur, kebetulan stock putih telurnya numpuk...:)

Yummy juga lho rasanya, nyuoklat banget. Psst...ngga jauh beda rasanya ama brownies yang biasa.:P

Latbar JCC

2008-01-21T22:34:00.000+07:00

Dah lama juga ya..ga posting secara sebenarnya ngga terlalu sibuk2 amat cuma kena penyakit males.com ajah. :)

Sekarang aku cuma mau nyeritain pengalaman Latbar, Sabtu kemaren di rumah mbak Ary, salah satu mods FM, dimana bisa dibilang acaranya sukses abis...seru banget dari awal dateng ampe pulang. Bener2 puas kali ini, aku jadi tahu banyak tentang cara n bagaimana bikin JCC dengan benar. Emang selama ini, setiap kali aku bikin pasti ajah ada yang kurang, ini juga termasuk beberapa kali bantat..sedih banget kalo inget. Mudah2an dengan ikutan latbar kali ini, besok kalo nyoba lagi ngga bakal bantat lagi. :P

Dalam Latbar kali ini ada 3 resep JCC yang dibedah abis, pertama kita bikin JCC dengan krimcis palsu, kenapa palsu karena krimcis ini dibuat dari campuran fresh milk ama keju cheddar yang diparut.

Yang ini rasanya lebih gurih ketimbang tapi emang kurang nendang yummynya ketimbang JCC dengan krimcis asli. Cuma enaknya disini harganya bisa lebih ditekan lagi karena bahannya lebih ekonomis harganya. :)

Yang kedua, kita nyobain resep cheesecake, namanya Lemon Chilled Cheesecake, namanya juga chilled jadi ngga pake dioven, tapi didinginkan di refrigerator. Yang ini hasilnya yummy buanget, tapi mungkin karena chilled, jadi kepanasan langsung leleh luber kemana2....Hmmm padahal enak banget. Disini sebagai base cakenya dipilih genoise sponge cake, itu lho sponge cake yang dibuat dengan cara telur dikocok diatas air panas, setelah adonan hangat, wadahnya diangkat terus adonannya dikocok sampai kental kayak bikin sponge cake biasa.

Resep ketiga, kita nyobain JCC Pelangi ala Mamagaby yang sempet bikin heboh milis yang kemudian akhirnya kita para mons nodong mbak Vivi buat ngajarin kita (thanks ya mbak..bagi2 ilmunya), caranya sama ama JCC yang pertama kita coba cuma disini kita pakai krimcis asli, terus adonannya dikasih warna, dituang secara bergantian, yang kemudian hasil akhirnya bener2 kayak pelangi. JCC ini uenak banget, lembut, yummy, terus ngeju buanget rasanya. Cuma sayang, my hubby kurang suka dengan aroma dan flavournya, apalagi pas aku bawa ke rumah ngga ada topping sama sekali, jadi mungkin kesannya jadi eneg. Tapi aku teteup suka...jadi ntar kalo nyobain, biarin ajah, ntar tak habisin sendiri...:)

Resepnya nyusul yah..lagi males ngetik nih....:P

Brownies

2007-12-14T09:47:00.000+07:00

Iseng2, mau ngasih contoh buat mama temen Fauzan yang mulai nanya2 soal produk Meetha's Home akhirnya dibuatlah brownies ini..Rasa, yummy banget ditambah krenyes2 dari mentenya...Hmm..bisa dicoba buat penganan di sore hari sambil minum teh apalagi sekarang dah mulai musim hujan.

Bahan :
200 gram dark cooking chocolate
175 gr margarin
110 gr tepung terigu
175 gr gula pasir
3 butir telur
50 gr kacang mente, dicincang, oven sebentar

Cara Membuat :

Lelehkan margarin dengan api kecil. Masukkan dcc yang sudah dipotong2 terlebuh dahulu. Aduk rata sampai larut.
Masukkan dalam wadah, masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut. Masukkan tepung sambil diayak, aduk rata.
Di tempat terpisah, kocok telur dengan mixer sampai mengembang. Masukkan ke adonan coklat. Aduk rata, masukkan setengah bagian kacang mente, aduk rata. Masukkan ke loyang uk. 22x22, taburi atasnya dengan sisa kacang mente. Panggang dengan api sedang kurang lebih 25 menitan.

Gampang khan buatnya..ngga ribet amat. Malah pemula ajah pasti bisa. Inget yah, brownies itu mang bantet, jadi kalo bikin brownies ato makan brownies yang ada di kepala kita cuma ada satu yaitu bantet.

Big Project

2007-11-26T13:25:00.000+07:00

Kenapa aku bilang ini proyek besar, karena aku dikasih kepercayaan dari mbak Denik salah satu temen hubby dikantor untuk bikin b'day cake untuk little princessnya yang ukurannya lumayan gede (maklum biasanya bikin yang kecil2 ajah) 30x30 lapis surabaya, tema princess, dah gitu blionya juga minta dibikinin cup cake dan snack box tapi dikemas cantik dengan pita untuk hantaran, sayang boxnya ngga sempet ke foto..buhuu...saking sibuknya sampe ngga kepikiran buat motonya, padahal boxnya dah dihias dari jauh2 hari. :(
Ya udahlah, here is the picture...

Kalo untuk snack boxnya, aku juga dapat tantangan dari mbak Denik, blionya maunya yang bentuk segitiga. Langsung aku iyain, sambil mikir, gimana ya ngebentuknya, kalo lihat risoles segitiga mah sering tapi bikinnya ngga pernah, akhirnya, suatu hari aku coba bikin, dan ternyata berhasil...Alhamdulillah...
Siiip, pas the big day, agak cemas juga secara niat mau nganterin semua pesanan mendadak hubby training jadi ngga bisa nganterin. Luckily, mbak Deniknya ngga keberatan ngambil sendiri. Thanks again mbak...jangan kapok yah...:)
Untunglah senua baik2 ajah, dan Aurel seneng ama B'day Cakenya. Met Ultah ya dik Aurel, panjang umur, sehat selalu dan berbakti pada ortu, bangsa, dan agama. Amin....