Friday, February 29, 2008

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Lama ngga posting gara2 lagi sibuk nyembuhin batuk yang sampe sekarang belum ilang2 juga. Jadi ngga ada acara baking2an dulu...:(
Makanya postingannya juga resep ayam goreng temen si Nasi Uduk kemaren....mudah2an bermanfaat yeee....

Bahan :

1 kg ayam broiler, potong jadi 12 bagian
1 bh serai yang agak besar
3 cm lengkuas, geprak
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
100 ml air matang
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
3 btr bawang merah
1 sdt ketumbar
2 btr kemiri agak besar
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt gula merah

Cara :
  1. Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu, panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk2 hingga berubah warnanya, tambahkan air asam jawa dan air matang. Ungkep ayam hingga bumbu mengesat.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan. Sajikan.

Thursday, February 28, 2008

Nasi Uduk


Bosen ama nasi biasa, bikin nasi uduk yuuk....
Gampang lho...

Bahan :

1 kg beras putih
1 genggam beras ketan
1 butir kelapa yang agak tua, parut, ambil santannya

Bumbu :

2 bh serai, geprak
4 lbr daun salam
5 cm lengkuas, geprak
3 cm jahe, geprak
garam secukupnya

Cara :
Masak santan dengan bumbu, sampai mendidih, masukkan beras dan beras ketan, masak hingga santan menyerap dalam beras. Kukus kira2 30 menit hingga matang. Sajikan dengan telur dadar rawis, ayam goreng bumbu kuning, irisan timun, dan sambal bajak.

Resep ayam gorengnya menyusul ya...:)

Monday, February 25, 2008

Kue Ultah Sayang Suami

Orderan tetangga yang mau bikin kejutan di hari ultah suaminya, romantis juga yah...Ini juga simple Black Forest yang aku pakai sebagai andalan kalo ada orderan b'day cake dengan harga yang ekonomis...:)


Simple Black Forest

Simple Black Forest ini, aku buat buat hadiah ultah temen maen Fauzan dirumah...Ekonomis juga lho, secara sekarang harga2 bahan kue dah selangit. Ngga tahu nih kapan bisa turun lagi harga barang2. :(

Untuk krimnya aku pakai butter cream biasa bukan whip cream, terus cakenya pakai sponge cake coklat yang sama dengan kue ultah Fauzan, cuma karena ini pakai loyang uk. 20 cm, jadi bikinnya cuma 1 resep ajah...

Saturday, February 23, 2008

Brownies Putih Telur

Bosen ama brownies klasik, nyobain yang putih telur, kebetulan stock putih telurnya numpuk...:)


Yummy juga lho rasanya, nyuoklat banget. Psst...ngga jauh beda rasanya ama brownies yang biasa.:P